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巻頭特集

●日本ワイン  北海道の優良ワイナリー


 ここ数年での日本ワインの品質向上ぶりには目を見張るものがあります。
 全国で新規ワイナリーが続々と開業し続け、また既存ワイナリーも
 進化や変化を遂げています。

 特にそれが顕著にみられるのが、長野と今回特集する北海道です。
 本誌では43号(2013年)の巻頭特集で「北海道の優良ワイナリー」をご紹介しましたが、
 それから8年の月日が流れての今現在の状況をお伝えします。

 気候的にもワイン産地として日本の中では明らかに有利な土地である北海道で、
 造り手たちがいま何を考え、何を見据えているのか。彼らが描く未来図は?
 そんな活きた「今」の情報をお届けします!

テイスティングレヴュー
  お待たせしました!2019年ヴィンテージ ブルゴーニュ(編集部試飲)、
  日本ワイン現地試飲(北海道・山梨)、ナチュラルワイン、番外編

連載コラム
  新連載・復活!ラーメン道場やぶり
  江口寿史と徳丸真人がラーメンについて熱く語ります。
  ワイン雑誌なのにラーメン??

   呑んべい親父の雑念記、高橋景子のナ・チュ・ラ・ル・暮らし、
  蜂須賀紀子のは・ち・ぽ・ん紀行、不定期「川頭通信」、漫画「犬のワイン屋さん」
  リアル日本ワインガイド、ワインの路上観察学・・・等々

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